苯甲酸鈉的作用。

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〖用途一〗：主要用作食品防腐劑，也用于制藥物、染料等

〖用途二〗：用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑

〖用途三〗：防腐劑；抗微生物劑。

〖用途四〗：苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時轉化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外，也可作為飼料的 防腐劑。

〖用途五〗：該品用作食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。

〖用途六〗：用作血清膽紅素試驗的助溶劑、食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。

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